【コロナ対応特別企画】抹茶を飲もう！

前回の記事で「裾野が広い」と言った、茶華道業界ですが、今回はお抹茶の話をしたいと思います。

 と、言うのは今の巣ごもり環境でも気軽に和文化に触れられると思うからです。お抹茶って普段の生活ではあまり使わなくて、Nana's Green Teaで飲んだりするくらいでしょうか？冷蔵庫に入っている家庭も少ないと思います。でも、外出自粛で気分転換が出来ないこのタイミングに、是非自宅でお抹茶にも挑戦してもらいたいと思います。

良く、長く茶道をやられている諸先輩方に話を聞くと、「毎日(毎週)お抹茶を点てて飲むことが健康長寿の秘訣です。」みたいな話を良く聞きます。
良く、抹茶に含まれている成分で健康に良いと言われる物は、下記のような物があります。

• カテキン
• テアニン
• ビタミンC
• カフェイン
• ミネラル
• サポニン

但し、こう言った成分は劣化しやすいものばかりです。ですので、保存について細心の注意が必要になります。
　光：風味の劣化や退色
　温度・湿気：ダマになる
　臭気：臭い移り
ですので、冷暗所で保存をし、開けたら出来るだけ早く消費しきると言うのが大事になります。お抹茶を購入すると必ず銀色の袋に入っている状態になっているかと思いますが、このためです。また、一度に大量に購入する必要は無いかと思います。

普段は店舗で直接買うので、利用したことは無いのですが、今はネットでも購入することが出来るようです。送料がもったいないかも知れませんが、抹茶を最大限楽しむために、必要量ずつ購入することをお勧めします。

ちなみに、利休の時代は今のように冷蔵庫や除湿機があるわけでは無かったので、専用の容器に入れて、縁の下などの冷暗所に保管していました。この容器がずいずいずっころばしでおなじみの"茶壺"です。茶壺はお茶会でお客様に見てもらうことがほぼ無い茶道具ですが、茶壺一つとっても色々なものがあるので今度紹介したいと思います。

さて、お抹茶の買い方です。
実際にお抹茶を楽しんでもらうに当り、下のリンクは楽天アフィリエイトで出しているリンクなので購入してもらうと個人的にポイントがもらえて嬉しい感じなのですが、現時点で僕自身が収入が激減して困っているわけではないので、ご自分で気に入った物をお探し頂ければと思います。
(個人的には本当に困っている人達がこう言うツールを使って収益化してもらった方がもっと深みのある説明が出来るしより良いと思うのですが…。)

抹茶 粉末 西尾産高級抹茶100% 国産 100g 無添加 2個購入でプラス1個無料プレゼント 抹茶粉 抹茶パウダー LOHAStyle 価格：1100円（税込、送料無料) (2020/4/24時点) 楽天で購入 普段だと、 一保堂さんとか妙香園さんとかを使っています。一保堂さんの初昔あたり、そんなに高くなくて始めやすいかと思います。 「買ったとしても茶筅が無いからお茶を点てられないよ」と言う人がいるかもしれません。ただ、道具を揃え出すと大変かも知れないので、無ければ箸でかき混ぜても味としては変わらないと思います。もう少し本格的にやりたいな、となったら購入すれば良いのでは無いかと思います。但し、萩などの茶碗を使うとき(特に高い物)は、茶碗を傷つけてしまうかも知れないので、茶筅を使わないといけません。 また、抹茶の健康成分を摂取するだけなら、ヨーグルトやミルクに混ぜたり、料理に混ぜることも可能なのでそのような使い方も良いかも知れません。 せっかくなので、簡単なお点前の抜粋版を書いておきます。コレ通りにやる必要は無いですが、一つ一つのお点前には意味があるので、ご参考にどうぞ。 ①お茶碗にお湯を注ぐ⇒お茶碗を温めつつ清める ②茶筅通し(茶筅をお茶碗の中で動かす)⇒茶筅の損傷が無いか確かめる ③お湯を捨てて、中を拭く⇒乾いていないと粉がダマになってしまう ④お茶の粉を入れる ⑤お湯を注ぐ ⑥茶筅でお茶を点てる と言った感じです。是非、ご参考にどうぞ。